Bargnolino

Il Bargnolino, o più comunemente in italiano Prunella, è un liquore dall'alta gradazione alcolica, ottenuto dalla infusione delle bacche di prugnolo selvatico, detto anche pruno spino (in dialetto piacentino: bargnò), arbusto tipico dell'Appennino tosco-emiliano. Le bacche vanno raccolte nel mese di ottobre.

Nel dialetto piacentino prende il nome di bargnolein.