I sours sono una famiglia di
cocktail formati da una base di distillato (spesso il whisky) succo
di limone (o lime) ed un dolcificante (liquori come il triple sec o
anche succhi).
Sono caratterizzati dal gusto acidulo
del limone che si fonde con un distillato come il whisky. Al posto
del whisky si possono impiegare ad esempio brandy, gin, e altri
alcolici. Anche il Margarita ed il Sidecar hanno una ricetta molto
simile.
I sours compaiono nel libro di Jerry
Thomas "How to mix drinks" del 1862.
0 commenti:
Posta un commento