Il vino e la birra sono sostanze provenienti dalla fermentazione alcoolici del succo d'uva e del mosto di cereali.
Se non è presente l'alcool che provvede ad estrarre certe sostanze che danno sapore allora io non li chiamo vino e birra, ma prima della fermentazione sono succo d'uva e mosto di cereali. Dopo la fermentazione se gli estraggo l'alcool li chiamo scarti di lavorazione.
Il vino analcolico!
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