Il Chalaquito è un cocktail la
cui base è costituita dal liquore pisco.
Composizione
- 2/3 di pisco
- 1/3 di succo di limone
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 1 spruzzo di angostura
- Un bianco d'uovo
- Ghiaccio in cubetti
- Soda water
Preparazione
Viene preparato nello shaker agitando a
lungo. Va servito riempiendo un bicchiere a ¾ ed aggiungendo infine
la soda water.
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