L’Apple jack (o Applejack)
è un'acquavite ottenuta dalla distillazione del sidro di mele.
Di origine statunitense, si presenta
come un liquido incolore o leggermente giallo con gradazione alcolica
di 40-50°.
Si presta principalmente alla
preparazione di cocktail piuttosto che al consumo come liquore.
Altro
Nelle Filippine viene prodotto un
distillato dal cuore dei germogli delle palme da cocco detto apple
brandy.
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