Southern Comfort

Southern Comfort è un famoso liquore statunitense creato nel 1874 e attualmente prodotto dalla Brown-Forman Corporation. La ricetta originale consiste in un mix di whiskey, arancia, vaniglia e derivati di cannella; a differenza di questa, l'attuale formulazione contiene solo aromi piuttosto che vero whiskey ad eccezione della versione "Special Reserve".

Negli Stati Uniti il Southern Comfort è disponibile in versione 100 US proof (gradazione alcolica 50%), 70 US proof (gradazione alcolica 35%) e 42 US proof (gradazione alcolica 21%). La versione Special Reserve, venduta solo nei duty-free, è una mescola di Southern Comfort e bourbon (80 US proof).

È da molti considerato come il parente più dolce dei liquori che hanno come base lo Scotch.

Storia

Pare che l'ideatore di questo liquore sia Martin Wilkes Heron (1850 - 1920), barman irlandese di New Orleans, Louisiana, che lo produsse nel 1874. Trasferitosi a Memphis, Tennessee nel 1889, cominciò a vendere il suo prodotto sotto l'etichetta "Non è genuino, se non è il mio".

Il marchio Southern Comfort nasce ufficialmente nei primi anni '30 del '900 e da allora la sua produzione avviene all'interno della piantagione di Woodland, a West Point a la Hache, Louisiana.

Nei cocktail

Con Southern Comfort è possibile preparare alcuni tra i cocktail più famosi, come ad esempio "SoCo Lime", "Alabama Slammer", "Red Death", "A Piece of Ass", "Red Devil", "Greek Sex on the Beach", "Crash & Burn", "57 Chevy", "Sloe Comfortable Screw", "SloScrew", "Slo Sunrise", "Rickstasy", "Scarlett O'Hara", "SoCoke", "SoCo Manhattan", "Blind Andy", "Funky Cold Medina" and "Queen Highway".