Brindisi (saluto)

Con brindisi s'intende l'atto di alzare un bicchiere pieno di una bevanda (generalmente alcolica) e di bere alla salute di qualcuno. Il gesto comprende il toccare o lo sfiorare i bicchieri dei commensali.

Il brindisi è diffuso in tutto il mondo; variano, ovviamente, le esclamazioni accompagnatorie usate.

Etimologia

Brindisi deriva dallo spagnolo brindis, mutuato dal tedesco bring dir's, cioè “lo porto a te", intendendo il saluto, espressione trasmessa dai lanzichenecchi alle truppe spagnole.

Esclamazioni tipiche

Cin cin è l'esclamazione più comune in Italia all'atto del brindisi. Ha origini cinesi: deriva infatti da qǐng qǐng (请请; Wade-Giles: ch'ing ch'ing), che significa "prego, prego", promosso nell'uso anche per la somiglianza onomatopeica con il suono prodotto dal battere due bicchieri tra loro. Usato tra i marinai di Canton come forma di saluto cordiale ma scherzoso, fu esportato nei porti europei.

Prosit è una parola latina significa "sia utile, faccia bene, giovi", o anche "sia a favore", terza persona singolare del congiuntivo presente del verbo latino prōsum, prodes, prōfui, prodesse ("giovare", "essere di vantaggio"). È utilizzata come esclamazione all'atto del brindisi. La parola è usata anche in campo liturgico al rientro in sagrestia, dopo la conclusione della Messa, dai ministranti verso il celebrante, il quale risponde con "Deo gratias vobis quoque".

Nell'antica Grecia si usava declamare discorsi o versi poetici durante il brindisi e l'usanza richiedeva che le parole fossero improvvisate.

Dal Seicento in poi, si diffuse il cosiddetto brindisi poetico e numerosi furono gli autori che se ne occuparono, da Gabriello Chiabrera a Giovanni Mario Crescimbeni, per non parlare del Brindisi funebre carducciano.

Nelle altre lingue

• afrikaans: gesondheid.
• albanese: gëzuar.
• armeno: genatzt.
• azero: afiyæt oslun.
• bulgaro: наздраве (nazdrave).
• cantonese: gom bui.
• ceco: na zdraví.
• cinese yung sing, gan bei, gānbēi.
• coreano: konbae (più raro: chukbae).
• croato: živjeli.
• danese: skål.
• ebraico: l'chaim.
• egiziano (arabo): fee sihetak, bisochtak.
• esperanto: je via sano.
• estone: tervist.
• finlandese: kippis.
• francese: santé, tchin tchin.
• gaelico: slangiva.
• georgiano: vakhtanguri.
• giapponese: kanpai.
• greco: στην υγειά σου/σας (stín ygeiá sou/sas); Εις υγείαν! (eis ygeían)
• groenlandese: kassutta, imeqatigiitta.
• hawaiano: okole maluna.
• hindi: pro.
• inglese: cheers.
• irlandese: sláinte.
• islandese / norreno: skál.
• lettone: uz veselibu.
• libanese (arabo): kessak.
• lituano: į sveikatą.
• malayalam: adi aliya.
• macedone: na zdravje.
• norvegese: skål.
• olandese: proost, gezondheid.
• polacco: na zdrowie.
• portoghese: saúde.
• romena: pentru sanatate, noroc.
• russo: ваше здоровье (vaše zdorov'e).
• scozzese: slainte.
• siriano (arabo): kasak.
• slovacco: na zdravie.
• somalo: auguryo.
• spagnolo: salud.
• svedese: skål.
• swahili: maisha marefu.
• tedesco: Prost, zum Wohl.
• tagalog: tagay, kampay.
• turco: şerefe.
• ucraino: будьмо (budmo).
• ungherese: kedves egeszségedre.
• srpski: "ziveli","na zdarvlje".

Origine

L'edizione del 1910 dell'Enciclopedia Britannica, in merito all'origine dell'usanza, dice: "L'usanza di bere ‘alla salute' dei vivi deriva molto probabilmente dall'antico rito religioso di bere in onore degli dèi e dei defunti. Ai pasti i greci e i romani versavano libagioni agli dèi, e ai banchetti cerimoniali bevevano in onore degli dèi e dei defunti", aggiungendo: "Il bere alla salute dei vivi dev'essere stato strettamente collegato a queste usanze che in sostanza equivalevano a libagioni". Un'opera più recente (1995) dice: "[Il brindisi] è probabilmente un vestigio religioso di antiche libagioni sacrificali in cui un liquido sacro veniva offerto agli dèi: sangue o vino in cambio di un desiderio, una preghiera riassunta con le parole 'lunga vita!' o 'alla salute'".

Curiosità

• In giapponese cin cin può confondersi facilmente con la parola chinchin (hiragana: ちんちん; katakana: チンチン, fonologicamente tintin), che significa, tra le altre cose, "pene" (specie nel linguaggio infantile); simile, con lo stesso significato, anche ochinchin (kanji: 御珍々).