Angelo azzurro

L'Angelo azzurro è un cocktail alcolico italiano.

Composizione

Ingredienti

• 9 clGin
• 2 cl Triple sec o Cointreau
• 0,5 cl Blue Curaçao

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio, agitare e versare in un calice martini precedentemente raffreddato. Guarnire con scorza di limone

Storia

L'origine dell'angelo azzurro è piuttosto oscura. L'ipotesi più accreditata afferma che il cocktail è una variante del Blue Lagoon nata in Italia fra gli anni cinquanta e gli anni sessanta. Il cocktail, noto quasi esclusivamente in Italia, è diventato celebre a partire dagli anni novanta, periodo in cui i clienti delle discoteche hanno iniziato, dato l'elevato tenore alcolico, a richiederlo.

Nome

Vi sono diverse ipotesi sull'origine del nome: la più comune vuole che sia dovuto al suo grado alcolico molto elevato che permette di "volare" ed al tipico colore azzurro del cocktail dovuto all'utilizzo del blue curaçao.Secondo un'altra teoria sarebbe un omaggio all'omonimo film con Marlene Dietrich.

Varianti

La variante più comune chiamata anche "Bomba Blu" consiste nell'aggiunta di 9cl di Lemon Soda preparata On The Rock nel bicchiere Highball.

Non essendoci una codifica ufficiale esistono diverse versioni di questo cocktail, alcune prevedono l'uso della Vodka (anche aromatizzata), altre del rum. Fra le più comuni vi sono:

• Diavolo Rosso (o Demone Rosso): si sostituisce al blue curaçao il bitter (es. Campari)
• Orishas Azul (o Ángel Azùl): si sostituisce al gin il rum bianco
• Valchiria Azzurra: si sostituisce al gin la vodka