lunedì 15 agosto 2022

Perché il Long Island Iced Tea si chiama così?


Una leggenda narra che il Long Island sia nato negli Stati Uniti durante gli anni del proibizionismo: "Iced Tea" (tè ghiacciato) sarebbe da attribuire al fatto che, in quel periodo storico, venisse occultato spacciandolo per tè freddo.

La storia, per quanto interessante, è quasi sicuramente falsa. Come si vede dalla foto, il Long Island è composto da ben 5 liquori diversi, e durante il proibizionismo era quasi impossibile procurarsi anche solo uno di questi ingredienti.

Il nome Iced Tea sarebbe piuttosto da attribuire al colore e all'odore che assume alla fine della preparazione, molto simile a quello di un tè al limone.


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