Zombie

Lo Zombie o Punch del bucaniere è un cocktail a base di rum

Ingredienti

• 25 cl di rum scuro
• zucchero grezzo di canna
• 10 cl di acqua
• 1 cl di rum overproof
• 2 limoni
• 2 lime

Preparazione

In una casseruola si pone l'acqua, la scorza grattugiata dei limoni e dei lime ed il succo degli agrumi. Si porta ad ebollizione e si aggiunge lo zucchero. Si fa quindi sbollentare il liquido e si aggiunge il rum scuro. Si aggiunge quindi il rum overproof. Consumato caldo si ha il punch, mentre servito freddo con ghiaccio è un cocktail.