Birra in Portogallo

 

La birra in Portogallo ha una lunga storia, che risale ai tempi dell'antica provincia romana della Lusitania, dove la birra veniva comunemente prodotta e bevuta. Il Portogallo è tra gli 11 maggiori produttori di birra in Europa ed è il 7° esportatore europeo del prodotto.

La parola per birra in portoghese è cerveja, proveniente dal latino parola cerevisia. I moderni birrifici portoghesi furono avviati in Portogallo nel XIX secolo. Il regime portoghese dell'Estado Novo, guidato da António Salazar, ha protetto l'industria nazionale dal controllo straniero, compreso il settore della birra, durante il suo periodo al potere. La produzione di birra in Portogallo è stata a lungo dominata da due società: Unicer - Bebidas de Portugal, SA e Sociedade Central de Cervejas, SA . Sono stati creati dai resti di affermati birrai portoghesi dopo il colpo di stato militare del 1974, quando l'industria fu nazionalizzata. Entrambi sono stati privatizzati negli anni '90. Tra di loro, controllano oltre il 90% del mercato della birra portoghese.

Nel 2003, il Portogallo aveva sette principali birrifici, che impiegavano circa 1.848 persone.

Ci sono anche un centinaio di piccoli birrifici nel paese, dediti alla produzione di birra artigianale.

Birra artigianale di Sovina

• Cergal

• Cintra

• Corallo

• Cristal

• Especial

• Imperiale

• Maldita

• Melo Abreu Especial

• Melo Abreu Monaco di Baviera

• Nortada

• Onix

• Sagres

• Sovina

• Super Bock

• Tago

• Topazio

• Zarco

Birrerie

• Central de Cervejas

• Cereuro

• Cervejeira Lusitana

• Dois Corvos

• Bevi dentro

• Empresa de Cervejas da Madeira

• Fábrica de Cervejas e Refrigerantes João Melo Abreu

• Faustino Microcervejeira (Maldita)

• Três Cervejeiros, Lda

• Gruppo Super Bock

• Carattere Salem

• Gallas