Il Sur toe cocktail viene preparato da oltre 45 anni e si beve al Sourdough Saloon nello YuKon in Canada. E' un liquore a tutti gli effetti, banalissimo se non fosse che dentro c'è infilato un dito umano mummificato. La tradizione è nata dopo gli anni 20, quando due contrabbandieri di rum hanno attraversato i confini del Canada sfidando il gelo. Il dito alluce di uno dei due resta congelato. Il tizio fa bere al fratello del liquore, poi per non morire di cancrena si taglia un dito con l'accetta e lo infila in un barattolo con il rum. Il dito viene scoperto 50 anni dopo. Attualmente è una sfida degli abitanti bere il liquore con dentro un dito mummificato. Purtroppo non è l'originale, in quanto è stato ingoiato da un incauto avventore mentre beveva il cocktail. Perché la tradizione sia rispettata bisogna bere toccando con le labbra il dito.
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