Con il termine Fizz viene
indicata una famiglia di drink miscelati. È una variante del più
vecchio termine sour. Le caratteristiche principali del fizz sono la
presenza di succo di limone e di soda water. Il primo riferimento
alla parola fizz sulla stampa, è nella Bartender's Guide del 1887:
Jerry Thomas segnalava in questo articolo ben 6 ricette
classificabili come fizz.
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