L’Himbeergeist
è un distillato di lamponi di
origine tedesca. È una specialità della Foresta Nera la cui
produzione è regolata da un consorzio. Si presenta incolore con
gradazione alcolica intorno al 40%; l'invecchiamento ne esalta le
caratteristiche.
Il liquore va degustato freddissimo in
appositi bicchierini.
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