Un mio amico faceva il barista e mi raccontava delle storie dell'orrore.
Tutto sommato, molte bevande ghiacciate sono state sdoganate dal turismo, come:
Iced Coffè
Il caffè con ghiaccio ormai è una ricetta adottata, ma un mio collega aveva come rituale di ordinare un espresso, un bicchiere con ghiaccio e poi prendere il cubetto di ghiaccio con le mani e metterlo dentro la tazzina.
Vino con ghiaccio
Se ad un evento di sommelier confessate che mettete abitualmente il ghiaccio nel vino, potreste come minimo far alzare qualche sopracciglio, e se siete in un evento dove ci sono degustatori della vecchia guardia, potreste rischiare il linciaggio.
Io vi ho avvisati.
Il modo ortodosso per raffreddare il vino è mettere l'intera bottiglia nel ghiaccio.
Granita ghiacciata
Immaginatevi uno che vi ordina una granita e poi vi chiede del ghiaccio extra.
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