Perché bere caffè ci fa andare in bagno?

L'effetto lassativo del caffè è stato molto discusso in passato. Inizialmente si pensava che fosse proprio la caffeina a provocarlo.
Risposte più veritiere sono state ottenute attraverso gli studi dell'American Chemical Society. La società in questione ha spiegato che le proprietà lassative del caffè sono dipese in anzitutto dagli acidi di cui la bevanda è ricca. In più, unito ai succhi gastrici, stimolerebbe la peristalsi intestinale.
Il caffè facilita, inoltre, la produzione della gastrina, un ormone che aumenta i movimenti del colon che servono per spostare i resti del cibo verso l’intestino.