Cholado o
Cholao o Raspao
è una bevanda ghiacciata dolce,
con frutta fresca e latte condensato, tipica e tradizionale di
Jamundí, nella Valle del Cauca, in Colombia. Viene preparata con
ghiaccio tritato e frutta tagliata a pezzetti, latte condensato e
sciroppo di frutta (e qualche volta viene aggiunta la panna).
Tra la frutta usata è presente la
banana, la mela, il kiwi, la fragola, il cocco, la papaya e l'ananas.
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