Il
King Alfonso
è un cocktail che si ritiene
intitolato al re di Spagna Alfonso XIII. Faceva parte dei cocktail
ufficiali IBA nella classificazione del 1987.
- 2 o 3 centilitri di liquore al caffè
- 2 cucchiai di panna liquida
Si prepara in un bicchiere tipo Old
fashioned. Il bicchiere va riempito con ghiaccio tritato nel quale
viene successivamente versato il liquore al caffè. Il cocktail si
completa aggiungendo la panna liquida in modo da formare due strati
(bianco e nero) senza che si mescolino.
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