Punch

Il punch è una serie di bevande alcooliche usate per lo più come digestivo.

Un altro uso è riscaldato con fette di buccia di limone o, meno comunemente, di arancia.

Il termine parrebbe derivare da una parola sanscrita che significherebbe "cinque" (la radice indoeuropea è la stessa del latino quinque e del greco pente), in quanto simili prodotti sarebbero stati scoperti dagli inglesi colonizzatori in India, ed erano costituiti da cinque ingredienti base.

Suoi componenti per la fabbricazione sono:

• erbe varie aromatiche (anche erbe non alpine) / aromi vari;
• buccia d'arancia e/o di limone;
• sciroppo di glucosio o di zucchero;
• alcool;
• acqua.

Può essere preparato o come macerato o, molto meno sovente, come distillato.