Stai pensando di aprire un bar? Se la
tua risposta è affermativa, ecco alcune idee e suggerimenti per
aiutarti e risparmiare.
Pensa al tipo di bar che hai
intenzione di aprire, un luogo d’incontro per amici? Un bar per
un caffè e un tramezzino al volo? Un posto dove i ragazzi possano
incontrarsi per godersi una partita di calcio? Si tratta di un
progetto a lungo termine che permetterà ai tuoi clienti di ritornare
nel tuo bar a distanza di 20 anni e ricordarsi del loro primo
appuntamento? Pensare anticipatamente al target di mercato e al
genere di bar che vuoi realizzare, ti aiuterebbe a ridurre i costi.
Immaginati
nel bar. Dopo aver deciso con quale genere di bar vuoi iniziare,
immaginati nel bar come cliente. Cosa cerchi? Che tipo di bevande e
snack ti piacerebbe consumare? Questa decisione ti consentirebbe di
ridurre la quantità/tipo di attrezzature in cucina, in quanto il
numero e il tipo di macchinari possono incidere notevolmente sul
costo di avviamento di un bar.
Stabilisci la
grandezza. Quanti clienti riesco a servire contemporaneamente?
Decidere questo aspetto ti aiuterà a scegliere il tipo di
arredamento, il numero dei posti a sedere, i tavoli, gli utensili da
cucina e la grandezza del locale. Se pensi di non riuscire a gestire
un numero elevato di clienti contemporaneamente, inizia con un posto
piccolo ma accogliente, piuttosto che grande e mediocre; i clienti
non guarderanno la grandezza, essi ricercano un servizio di qualità
e un posto carino e accogliente dove possano sentirsi come a casa
loro.
Chiedi aiuto!
Questa è una delle cose più importanti quando avvii un bar con un
budget limitato; se conosci qualcuno esperto in marketing chiedigli
di darti delle idee, molte sono veramente utili e poco costose,
ovviamente in base alla location e alla dimensione dell'attività da
avviare. Se ti capita d’incontrare qualcuno appassionato di design
fallo sentire importante chiedendogli la sua opinione su come
realizzare l'arredamento con un budget basso. Ti suggerirà un sacco
di idee, senza pagare. Sii intelligente e creativo! Stai avviando
un’attività autonoma.
Comportati da
leader, rifletti, immagina e decidi, non sprecare soldi in qualcosa
di cui non sei convinto, usa sempre la tua testa e il tuo cuore, la
gente si reca nei posti in cui si sente a proprio agio.
Offri un
programma fedeltà. Prima richiedeva una procedura costosa e
lunga, ma adesso ci sono un paio di piattaforme per la gestione di
programmi fedeltà, che utilizzano il sistema del codice QR, e ti
consentono di offrire un programma fedeltà in tempi rapidi.
Consigli
- Sii sempre motivato. Se non lo sei, non dovresti avviare un
bar.
Fai pubblicità…..è sempre bene
farsi conoscere in tutti i modi possibili.
Avvertenze
- Fissa gli orari di apertura e chiusura affinché i tuoi clienti non debbano chiedersi se sei aperto o meno.
