Agli uomini è sempre piaciuto bere
alcolici e nel vecchio west il più facile da produrre anche con
attrezzature di fortuna è sicuramente il whisky: infatti basta avere
a disposizione un distillatore, dei cereali, dell'acqua e del fuoco.
Vino e birra richiedono lavorazioni più complesse, ingredienti più vari e attrezzature più articolate (non che non si producessero anche vino e birra ma sicuramente erano meno diffuse), per non parlare dei loro derivati (brandy, vermouth e amari).
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