Cocktail champagne

Il cocktail champagne nacque negli anni '30, sembra, da una gara tra giornalisti, della quale risultò vincitore un tale Dougherty.

Ingredienti

• 9.0 cl champagne o Spumante
• 1.0 cl brandy
• 2 gocce di Angostura
• 1 zolletta di zucchero

Procedimento

Si prepara direttamente in una coppa

adagiando in fondo una zolletta di zucchero con due gocce di Angostura bitter, poi il brandy e lo Champagne. Si guarnisce con una fetta d'arancia e una ciliegina al maraschino.