Hans Sloane
è stato un medico e naturalista
britannico piuttosto famoso. Basti pensare che nel 1727 aveva preso
il posto niente di meno che di
Isaac Newton
nella presidenza della Royal Society.
Botanico, appassionato di medicina e di viaggi.
A quanto pare il cioccolato in tazza fu
inventato da Sloane mentre visitò la Giamaica intorno al 1689. Il
medico vide che gli indigeni mescolavano il cacao con l'acqua, ma
Sloane trovò quella bevanda nauseabonda. Al posto dell'acqua provò
invece a mescolarla con il latte per renderla più piacevole e la
cosa sembrò andare meglio.
Sloane portò la ricetta in
Inghilterra, dove inizialmente la cioccolata calda venne prodotta e
venduta dai farmacisti come medicina.
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