Che gusto aveva il vino che bevevano gli antichi Romani

Per i nostri gusti moderni era sostanzialmente imbevibile, si trattava di un prodotto piuttosto alcolico dal sapore acido. Non c'entrava assolutamente nulla con il vino che conosciamo oggi, anche se i procedimenti produttivi erano simili.

Basti pensare che il vino dei greci e dei romani veniva diluito con acqua e, nei casi più fortunati, addolcito con miele e spezie all'interno di grandi crateri per poi essere servito immergendovi le brocche. I vini avevano comunque diverse qualità, e se i ricchi potevano bere il vino più dolce delle province occidentali, i poveri gustavano delle bevande che erano una mistura di aceto e acqua.