Il Punt e Mes è un vermut
italiano creato nel 1870.
Caratteristiche e origine
È di colore amaranto e leggermente
amaro. Il nome deriva dal piemontese un punt e mes (che
significa "un punto e mezzo") e sta per un punto di dolce
(vermut) e mezzo punto di amaro (bitter). Si narra che il 19 aprile
1870, a Torino, nella bottega Carpano un agente di borsa (preso dal
pensiero della variazione del valore in punti di un titolo) ordinò
al barista un pont e mes, ovvero un vermut corretto con mezza
china. Tra le pubblicità storiche del prodotto si ricorda il
caratteristico logo ideato nel 1960 da Armando Testa.
Utilizzi
Oltre che bevuto liscio (molto freddo)
oppure on the rocks il Punt e Mes è utilizzato per creare
cocktail, quali il Punt e Mes Negroni e il Punt e Mes Rendez-Vous,
nonché è tra i vermouth più frequentemente utilizzati per il
cocktail Milano-Torino.
Cultura popolare
- Il senatore, nonché fondatore della FIAT Giovanni Agnelli, usava pasteggiare con un bicchiere di Punt e Mes
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