Che differenza c’è tra la Pepsi e la Coca Cola

A livello macroscopico la lista degli ingredienti è praticamente uguale, per cui la formulazione prevede una base acquosa acidificata, dello zucchero con aromi e colorante e caffeina.

Coca: Acqua, zucchero, colorante caramello (E 150D), aromi naturali, caffeina e acido fosforico (E 338).

Pepsi: Acqua, zucchero, colorante caramello (E 150D), aromi naturali, caffeina e acido fosforico (E 338).

Le differenze risiedono nelle concentrazioni (più meno zuccherato/acido e aromatico). Inoltre troverai delle differenze nella composizione del “bouquet” aromatico; anche se la Pepsi nacque come alternativa (copia) della Coca Cola, e per molti è difficile sentirne la differenza.

Se poi parliamo di processi produttivi, questi sono simili in tutto e per tutto tra i due prodotti, con differenze che esistono anche tra i vari stabilimenti di produzione della stessa marca (compresa l’acqua).