Jack Daniel’s vs Jim Beam: un confronto tra due leggende del whiskey americano

Quando si parla di bourbon e whiskey americano, due nomi emergono immediatamente: Jack Daniel’s e Jim Beam. La domanda su quale sia “migliore” non ha una risposta assoluta, perché molto dipende dai gusti personali e dal tipo di esperienza di degustazione che si cerca.

1. Jack Daniel’s: un Tennessee whiskey dal carattere unico

Sebbene spesso venga incluso nelle discussioni sui bourbon, il Jack Daniel’s si definisce Tennessee whiskey, una distinzione legale e stilistica importante. Il marchio applica il cosiddetto Lincoln County Process, filtrando il distillato attraverso carbone d’acero prima dell’invecchiamento, conferendo al liquido una morbidezza e una dolcezza particolare.

• Profilo aromatico: note di vaniglia, caramello, legno tostato e un leggero sentore di nocciola. La filtrazione al carbone smussa le asperità, creando un sorso più morbido rispetto a un bourbon tradizionale.

• Gradazione alcolica: 40% ABV per il classico Old No. 7.

• Palato: morbido e leggermente dolce, con finale medio-lungo e pulito.

• Abbinamenti consigliati: liscio, con ghiaccio o in cocktail classici come il Lynchburg Lemonade o un Whiskey Sour.

Il punto forte del Jack Daniel’s è la coerenza del profilo aromatico e la sua riconoscibilità immediata, rendendolo uno dei whiskey più famosi al mondo.

2. Jim Beam: il bourbon tradizionale per eccellenza

Il Jim Beam rappresenta la tradizione del bourbon del Kentucky. Prodotto seguendo le regole classiche del bourbon—alta percentuale di mais, invecchiamento in botti di rovere nuove tostato-bruciate—offre un’esperienza più “classica” rispetto al Tennessee whiskey.

• Profilo aromatico: caramello, vaniglia, legno tostato, un tocco di spezie dalla segale.

• Gradazione alcolica: 40% ABV per il Jim Beam White Label.

• Palato: equilibrato, leggermente più robusto del Jack Daniel’s, con finale caldo e persistente.

• Abbinamenti consigliati: perfetto liscio, con ghiaccio o in cocktail come il Old Fashioned e il Manhattan.

Il suo punto di forza è la versatilità: dal sorso liscio al cocktail, Jim Beam rimane coerente e accessibile, ideale per chi ama il bourbon tradizionale.

3. Differenze chiave

• Origine e processo: Jack Daniel’s è Tennessee whiskey con filtrazione al carbone; Jim Beam è bourbon classico del Kentucky senza filtrazione extra.

• Stile e dolcezza: Jack Daniel’s tende a essere più morbido e leggermente dolce, mentre Jim Beam è più strutturato e leggermente più speziato.

• Profilo aromatico: entrambi hanno vaniglia, caramello e legno tostato, ma la filtrazione al carbone del Jack Daniel’s conferisce un tocco più rotondo e setoso.

• Flessibilità: Jim Beam è spesso preferito nei cocktail classici perché mantiene il carattere più forte del bourbon.

4. Conclusione

Non esiste un “migliore” universale tra Jack Daniel’s e Jim Beam. La scelta dipende dal profilo aromatico desiderato e dall’uso che se ne vuole fare.

• Se cerchi morbidezza e un sorso riconoscibile, il Jack Daniel’s è la scelta naturale.

• Se preferisci un bourbon tradizionale con maggiore struttura, Jim Beam offre un’esperienza più classica.

Entrambi rappresentano marchi storici con stili distinti, e ognuno ha una varietà di espressioni che meritano di essere assaggiate. La vera valutazione si fa solo dopo averli degustati, perché la percezione personale è ciò che conta davvero.