Il Venezuela è da sempre patria di rums pregiati e intensi, e tra questi spicca Cacique, un marchio che ha saputo unire tradizione, artigianalità e modernità in ogni bottiglia. Nato negli anni ’40, Cacique è diventato rapidamente sinonimo di rum di qualità, grazie alla dedizione dei suoi maestri distillatori e alla ricchezza del terroir venezuelano.
Il nome “Cacique” trae ispirazione dai capi indigeni del Venezuela, simboli di autorità, saggezza e rispetto: qualità che il brand ha voluto trasmettere al suo rum. La distilleria, situata nella regione di Carabobo, utilizza melassa di canna da zucchero locale, sottoposta a fermentazione e successiva distillazione in alambicchi tradizionali.
Negli anni ’70, Cacique ha consolidato la sua reputazione internazionale, grazie all’introduzione di bottiglie premium come Cacique 500 e Cacique Antiguo, diventate punti di riferimento per chi cerca un rum corposo ma armonioso, capace di conservare equilibrio tra dolcezza, frutta secca e note di legno.
Curiosità
Invecchiamento controllato: Cacique utilizza il metodo solera, che prevede l’assemblaggio di rum di diverse annate per ottenere costanza e complessità aromatica.
Icona culturale: In Venezuela, Cacique è spesso presente in celebrazioni e festività, simbolo di ospitalità e convivialità.
Etichetta distintiva: La bottiglia è caratterizzata da un’etichetta dorata che rappresenta il profilo di un Cacique, il capo indigeno, a ricordare le radici e la storia del paese.
Un rum versatile: Pur essendo perfetto da degustare liscio, Cacique si presta anche alla miscelazione in cocktail classici e innovativi.
Cacique si distingue per un colore ambrato intenso e una fragranza complessa, dove emergono note di vaniglia, caramello, frutta secca e spezie leggere. Al palato, è morbido e rotondo, con retrogusto persistente di legno e cacao, rendendolo piacevole sia da solo che in combinazione con altri ingredienti.
Abbinamenti
Da degustare liscio:
Perfetto dopo cena, accompagnato da cioccolato fondente o dolci a base di frutta secca.
Ideale anche con un sigaro leggero, per apprezzare il legame tra note dolci e affumicate.
Nei cocktail:
Cuba Libre: Cacique con cola e lime, esaltando freschezza e rotondità.
Rum Punch: Mescolato con succo di frutta tropicale, dona corpo e struttura alla bevanda.
Old Fashioned rivisitato: Sostituendo il bourbon con Cacique, si ottiene un twist venezuelano del classico cocktail.
Cacique non è solo un rum: è un pezzo della cultura venezuelana, una testimonianza di maestria artigianale e una scelta versatile per chi ama degustare con consapevolezza. Ogni sorso racconta una storia di storia, territorio e passione, rendendolo un compagno fedele per momenti di relax, celebrazioni e cocktail d’autore.
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