Si avvicina l'estate… portiamo un
po di freschezza anche qui, su Pixel bar!
Ecco tre proposte di cocktail e
stuzzichini da gustare stando in casa per rallegrare la serata: a
chiunque vorrà gustarsi un aperitivo da solo o con gli amici in
video chiamata!
"Negroni
Questo drink, derivato dall’altrettanto
famoso Americano, è un cocktail semplice e tra i più bevuti al
mondo. Il suo gusto inconfondibile dato dalla profumata fetta
d’arancia lo rende il simbolo dell’aperitivo italiano grazie
all’idea del Conte Negroni.
Passiamo quindi alla creazione di
questo cocktail.
Ingredienti
Campari 30 ml;
Gin 30 ml;
Vermouth rosso 30 ml;
Arance ½ fetta;
Ghiaccio q.b..
Procedimento
Per preparare il Negroni cocktail
cominciate versando il ghiaccio in un bicchiere basso fino a
riempirne 3/4. Dopodiché misurate 30ml di gin e unitelo al ghiaccio.
A seguire misurate 30 ml di Vermouth
rosso per versare anche questo nel bicchiere.
Per ultimo il Campari, dosate 30 ml e
unitelo al resto. Mescolate con un cucchiaino lungo e guarnite il
bicchiere con mezza fetta d’arancia.
La perfetta regola delle tre parti
uguali dona semplicità e equilibrio al cocktail. Misurate gli
ingredienti con cura.
Abbinamento
Un gusto che si sposa perfettamente con
l’amaro del Negroni si può trovare nelle
chips di patate viola
arricchite con maionese al prezzemolo.
Il dolce delle patate e l’amaro
del prezzemolo si uniscono per valorizzare il gusto del drink.
Spritz
Dai tempi in cui era un semplice vino
allungato con acqua frizzante è passato molto tempo. Con l’Aperol
o il Campari questo
drink è diventato anch’esso un simbolo della movida italiana,
l’icona dell’aperitivo per eccellenza.
Come sono semplici gli ingredienti lo è
anche la sua preparazione, vediamo come fare.
Ingredienti
Procedimento
Scegliete un bicchiere, quello che vi
ricorda di più il bar. Se potete mettete il bicchiere in freezer per
qualche minuto, altrimenti versate direttamente il ghiaccio nel
bicchiere fino al bordo.
In questo modo si preserva la
frizzantezza della bevanda. Dopodiché basterà colmare ⅗ del
bicchiere con il prosecco, ⅖ con Aperol o ciò che preferite e
infine versare uno spruzzo di Seltz o acqua gasata.
Infine guarnite il bicchiere con una
fetta di arancia.
In questo caso le proporzioni precise
non servono, se lo si preferisce più amaro basterà abbondare poco
di più con il liquore o scegliere in partenza un’alternativa più
amara. E viceversa se non si amano i sapori aspri.
Abbinamento
Un buon abbinamento con lo Spritz
potrebbe essere una buona
insalatina di finocchi e
arancia insaporiti da capperi, acciughe e pepe nero.
Gustati insieme a dei crostini di
pane fatti in casa l’aperitivo è completo.
Moscow Mule
Un cocktail che arriva dall’America,
pensato a tavolino da tre uomini d’affari per promuovere gli
ingredienti di cui è composto. Il Moscow Mule è fresco e dal gusto
particolare e non richiede tanto tempo per la preparazione.
Ciò che caratterizza questo cocktail è
il bicchiere, solitamente di rame, tra i più strani per questo
genere di drink.
Ingredienti
Procedimento
Una volta scelto il bicchiere più
bizzarro che avete in casa e versato il ghiaccio al suo interno,
basterà dosare 45 ml vodka e versarlo nel bicchiere.
Intanto a parte, dopo aver massaggiato
il lime, spremete il succo fresco in un bicchiere e aggiungete
anch’esso al drink.
Per ultimo unite la ginger beer nella
quantità desiderata e decorate il bicchiere con una fetta di lime o
limone.
Abbinamento
Con il gusto del lime e la freschezza
della birra il perfetto abbinamento si può avere con le tartine
di gambero e zucchine alla julienne.
Con un aperitivo semplice e
gustoso il Moscow Mule sarà ancora più buono.
Alla vostra salute!"
