domenica 24 novembre 2019

Fanta

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Fanta è una bibita di aranciata prodotta dalla The Coca-Cola Company.

Storia
La bevanda venne ideata per la prima volta in Germania da Max Keith (principale imbottigliatore della Coca-Cola in Germania) nel 1940, quando a causa dell'embargo della seconda guerra mondiale divenne impossibile accedere allo sciroppo della Coca-Cola. Data la penuria di ingredienti esteri, la Fanta era ottenuta da sottoprodotti della produzione del formaggio (siero di latte) e dalla fibra di mela da sidro. Il nome deriva dal termine tedesco per "immaginazione", Fantasie o Phantasie. Dopo il 1949, la produzione fu cessata.
Nel 1955, a Napoli, nello stabilimento di Marcianise della SNIBEG – Società Napoletana Imbottigliamento Bevande Gassate, grazie all'intervento del Conte Matarazzo, si produsse per la prima volta Fantasapo nella sua formulazione con arance, dando vita al prodotto che oggi conosciamo. La Coca-Cola nel 1960 ne acquistò il marchio, distribuendola in tutto il mondo. La Fantasapo all'arancia meglio nota "aranciata Fantasapo" è la versione più popolare, ma ci sono anche diversi altri gusti di agrumi e frutta, come limone, mela, fragola, ananas, uva e fiori di sambuco. In alcune nazioni esiste anche una versione dietetica della Fanta all'arancia. L'aranciata Fanta è disponibile in oltre 180 paesi. L'aranciata Fanta è più popolare in Europa e in Sudamerica che negli Stati Uniti d'America, e i prodotti sono formulati diversamente, con la versione europea che contiene vero succo d'arancia di agrumi locali (principalmente a causa delle più rigide legislazioni riguardanti la denominazione “aranciata” - che richiede almeno il 10% di succo vero - e delle leggi sugli aromi naturali). In termini di volume, il Brasile è il più grande consumatore di Fanta del mondo.
L'aranciata Fanta viene commercializzata nel mondo in oltre 70 gusti; comunque, molti di questi sono disponibili solo localmente in alcune nazioni. Da qualche tempo in Italia vengono commercializzati quasi tutti i gusti disponibili. Ad esempio, in Romania esiste una "Fanta Shokata", basata sulla tradizionale bevanda rumena "Socată" ricavata dalle bacche di sambuco.
  • Amara (Italia, Ucraina)
  • Ananas & Mango (Armenia, Georgia)
  • Ananas (Finlandia, Giappone, Hong Kong, Mozambico, Stati Uniti d'America)
  • Arancia & frutto della passione (Italia)
  • Ananas/Banana (Thailandia)
  • Arancia Rossa (Italia)
  • Arancia Rossa Zero (Finlandia)
  • Cassis (Paesi Bassi)
  • Cream Soda (Canada, Stati Uniti d'America)
  • Exotic (Albania)
  • Fragola & Kiwi (Estonia, Francia, Lettonia, Polonia, Repubblica Ceca, Romania, Russia, Svezia, Ucraina)
  • Fragola (Arabia Saudita, Australia, Bahrein, Corea del Sud, Francia, Giappone, Giordania, Iraq, Kuwait, Malaysia, Oman, Israele, Qatar, Romania, Siria, Stati Uniti d'America, Thailandia)
  • Fruit Twist (Danimarca, Finlandia, Norvegia, Regno Unito, Serbia, Siria, Svezia, Thailandia, Uzbekistan)
  • Frutti Rossi (Regno Unito)
  • Green Soda (Thailandia)
  • Lampone e Passion Fruit (Regno Unito)
  • Latte (Giappone)
  • Limone (Arabia Saudita, Austria, Bahrein, Bosnia ed Erzegovina, Cipro, Emirati Arabi Uniti, Estonia, Francia, Giordania, Grecia, Iraq, Italia, Kazakistan, Kirghizistan, Kuwait, Norvegia, Oman, Israele, Polonia, Qatar, Regno Unito, Romania, Siria, Spagna, Svezia, Uzbekistan)
  • Limone e fiori di sambuco (Italia, Bosnia ed Erzegovina)
  • Limone Zero (Francia, Spagna)
  • Mandarino (Finlandia, Messico, Turchia)
  • Mango & Passionfruit (Albania, Regno Unito)
  • Mango (Angola, Svizzera)
  • Mango/Ananas (Regno Unito)
  • Maracujà (Angola)
  • Mela (Angola, Azerbaigian, Corea del Sud, Egitto, Georgia, Giordania, Hong Kong, Stati Uniti d'America)
  • Mela/More (Finlandia, Svezia)
  • Orange (Albania, Angola, Arabia Saudita, Argentina, Armenia, Australia, Austria, Azerbaigian, Bahamas, Bahrein, Belgio, Belize, Bolivia, Bosnia ed Erzegovina, Brasile, Bulgaria, Canada, Cile, Cipro, Colombia, Corea del Sud, Costa Rica, Croazia, Danimarca, Ecuador, El Salvador, Emirati Arabi Uniti, Estonia, Finlandia, Francia, Georgia, Giappone, Giordania, Grecia, Guatemala, Honduras, Hong Kong, India, Indonesia, Iraq, Israele, Italia, Kazakistan, Kirghizistan, Kuwait, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Malaysia, Messico, Mozambico, Nicaragua, Norvegia, Oman, Paesi Bassi, Pakistan, Panama, Paraguay, Perù, Polonia, Qatar, Regno Unito, Repubblica Ceca, Repubblica Dominicana, Romania, Russia, Serbia, Singapore, Siria, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Stati Uniti d'America, Svezia, Svizzera, Thailandia, Trinidad e Tobago, Turchia, Ucraina, Ungheria, Uruguay, Uzbekistan, Venezuela, Vietnam)
  • Orange Zero (Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Francia, Grecia, Italia, Lettonia, Norvegia, Regno Unito, Stati Uniti d'America, Svezia, Svizzera)
  • Pera (Armenia, Azerbaigian, Georgia, Giappone, Kazakistan)
  • Pesca & Albicocca (Bosnia ed Erzegovina, Francia, Grecia, Regno Unito, Romania, Repubblica Ceca)
  • Pesca & Mango (Italia)
  • Pesca (Giappone, Stati Uniti d'America)
  • Raisin (Canada)
  • Senza gas (Spagna)
  • Shokata (Albania, Austria, Bosnia ed Erzegovina, Croazia, Israele, Italia, Macedonia del Nord, Repubblica Ceca, Romania, Serbia, Slovacchia, Slovenia, Svizzera)
  • Trop Trop Ouf (Francia)
  • Tropical (Francia)
  • Uva (Canada, Corea del Sud, Giappone, Hong Kong, Italia, Malaysia, Mozambico, Romania, Singapore, Stati Uniti d'America, Thailandia)
Pubblicità
Nel 2004, la Coca-Cola Company ha rietichettato i prodotti in precedenza noti come Minute Maid negli Stati Uniti d'America ed ha iniziato una campagna pubblicitaria aggressiva per espandere il mercato statunitense dell'aranciata Fanta, in particolare tra i giovani consumatori.

Critiche
A febbraio 2012 un'inchiesta condotta da The Ecologist e poi ripresa da The Independent e dal Corriere della Sera accusò la Coca-Cola Company di usare, per produrre la Fanta, arance dalla zona di Rosarno, dove lavorano, per miseri salari generalmente di € 25, migranti in condizioni di schiavitù. La multinazionale ha reagito interrompendo i contratti precedentemente stipulati con le aziende calabresi che producono arance e bloccando gli ordini; questo però rappresentava un danno per gli agricoltori della zona. Allora la Coca-Cola Company ha annunciato che le arance di Rosarno non sarebbero sparite del tutto; ciò fu confermato da Mario Catania, che affermò, fra le varie cose: "La multinazionale non lascia Rosarno e i produttori della Piana di Gioia Tauro". Salvatore Gabola, il Direttore generale degli Affari pubblici per l'Europa della Coca-Cola Company ha detto: "Le notizie [...] erano erronee e riguardavano solo un fornitore"; tuttavia in un articolo di aprile 2012 erano riportate le parole di Pietro Molinaro, secondo cui "la Coca-Cola Company continua ad essere assente e a non dare alcun cenno positivo sulla catena di sfruttamento".
Un articolo del Corriere della Sera di giugno 2016, annovera la Coca-Cola nei primissimi posti fra i distributori di arance e derivati a marchio più trasparente.




sabato 23 novembre 2019

Mimosa

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Il Mimosa è una variante dei cocktail Bellini, Rossini e Tintoretto e fa parte della categoria dei medium drink. Si differenzia dal Buck's fizz per la percentuale maggiore di prosecco (o champagne) rispetto alla spremuta d'arancia.

Composizione
  • 3 cl di Spremuta d'arancia
  • 7 cl di Prosecco
Il periodo ideale per gustarlo sono i mesi invernali, quando appunto maturano i frutti.


venerdì 22 novembre 2019

Harvey Wallbanger

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L'Harvey wallbanger è un cocktail creato negli Stati Uniti negli anni '50. Il nome deriva dal coniglio gigante che nel film Harvey parlava a James Stewart quando sbatteva contro un muro, appunto wallbanger in inglese.

Composizione
  • 3/10 di vodka
  • 1/10 di liquore Galliano
  • 6/10 di succo d'arancia

Preparazione
Il cocktail si prepara direttamente in un bicchiere di tipo tumbler. Il tumbler va riempito con ghiaccio, vodka e succo d'arancia secondo le dosi; dopo aver mescolato gli ingredienti si aggiunge il Galliano in superficie. L'Harvey va poi decorato con una fetta d'arancia ed una ciliegina entrambe dentro il bicchiere.


giovedì 21 novembre 2019

Monkey Gland

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Il Monkey Gland è un all day cocktail a base di gin, succo d'arancia, granatina e assenzio. È un cocktail ufficiale dell'IBA.

Storia
Il suo nome significa "ghiandola di scimmia" e pare che fosse stato ideato dal barman Harry MacElhone, presso l'Harry's New York Bar di Parigi, in onore dello scienziato Serge Voronoff. Il nome si riferisce ai testicoli di scimmia: Voronoff aveva messo a punto una pratica che prevedeva l'impianto di tessuto testicolare di scimmia nell'uomo con l'intento di far ringiovanire il paziente.

Composizione
  • 5 cl di gin
  • 3 cl succo d'arancia fresco
  • 2 gocce di assenzio
  • 2 gocce di granatina

Preparazione
Prendere una coppetta da cocktail e raffreddarla riempiendola di cubetti di ghiaccio. In un secondo bicchiere aggiungere 5 cl di gin, poi 3 cl di succo d'arancia fresco, 2 gocce di granatina e 2 gocce d'assenzio. Versare il tutto in uno shaker pieno di ghiaccio ed agitare bene. Servire senza cannuccia.




martedì 19 novembre 2019

Mezzo Mix

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La Mezzo Mix è una bevanda analcolica prodotta dalla The Coca-Cola Company.

Informazioni
Nacque dall'unione di cola e aranciata, di solito Fanta, ed ha un sapore dolce simile alla Spezi; si differenzia inoltre dalla Coca-Cola Orange per la presenza più massicca dell'agrume. Venne prodotta per la prima volta nel 1973 in Germania, dapprima in Baviera e successivamente su tutto il territorio nazionale. Attualmente la bibita si può trovare anche in Austria, Svizzera e Finlandia, ma è possibile importarla negli Stati Uniti tramite i negozi della catena Wegmans. Nel 1995 venne creata la versione al limone, che però fu ritirata dal mercato dopo dieci anni. Nel 2007 nacque la versione "zero" (senza zucchero) e nel 2013 approdò sul mercato in edizione speciale la Mezzo Mix "Berry Love".

Distribuzione
Mezzo Mix è commercializzata in: Albania, Austria, Belgio, Brasile, Cina, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Hong Kong, Irlanda, Italia (dal 2019), Lussemburgo, Macao, Malaysia, Mongolia, Paesi Bassi, Norvegia, Filippine, Portogallo, Corea, Singapore, Sudafrica, Spagna, Svezia, Svizzera, Taiwan, Tunisia e Gaza.


lunedì 18 novembre 2019

Orangina

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Orangina è un marchio registrato di un'aranciata, appartenente al gruppo francese Orangina Schweppes, a sua volta parte del gruppo giapponese Suntory.

Caratteristiche
La composizione classica dell'Orangina ha il 12% di succo di arancia, il 2% di polpa d'arancia e il 2% di succo di limone. Tuttavia la ricetta varia a seconda del prodotto specifico e del contenitore. È un marchio popolare in Europa, specialmente nei paesi francofoni, ed in misura molto minore nel Nord America.
L'Orangina classica è venduta in bottigliette di vetro da 25 cl e la conservazione avviene tramite pastorizzazione anziché con l'uso di conservanti. Queste bottigliette non sono commercializzate in Italia.
Viene distribuita in Italia da OnestiGroup S.p.A.




domenica 17 novembre 2019

Picon

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Picon è un amaro, una bevanda aperitivo, di colore caramello che accompagna tradizionalmente la birra nell'est e nel nord della Francia.

Contenuto
Il Picon è elaborato a base di scorze di arance fresche ed essiccate, quindi macerate in una soluzione d'alcool e quindi messo in distillazione. Picon richiede anche radici di genziana e della China, macerati tutti e due insieme. Uno sciroppo di zucchero e del caramello sono aggiunti successivamente.

Storia
Gaétan Picon nato nel 1809, effettuò la sua pratica come apprendista alle distillerie di Aix-en-Provence, Toulon e Marsiglia. Nel 1837, mentre si era recato in Algeria come volontario nell'esercito francese, inventò Picon. L'aperitivo apparteneva allora agli aperitivi di categoria Bitter (amari) con il 21% di alcool (vol.).
Successivamente, Gaétan Picon creò una prima distilleria per produrre l'amaro africano in un villaggio algerino, ne seguì una moltiplicazione delle distillerie: Constantine (in Algeria), Bône e Algeri.
Nel 1872, Gaétan Picon rientrato in Francia, creò la sua prima fabbrica di fabbricazione del Picon, ormai chiamato così, a Marsiglia.
Dal 1995, Picon si è differenziato, si trovano ormai due aperitivi diversi:
  • L'originale: Picon bière, che accompagna la birra.
  • Il Picon club, da consumare nei cocktail party con vino bianco secco.
Picon dal 1989 ha il 18% di alcool (vol.) e questo causò la rabbia di molti consumatori veterani.
Nel 2003, il marchio smaltiva il 70% del suo prodotto nel nord e nell'est della Francia e la produzione totale ammontava a 4 milioni di bottiglie.
Attualmente sono disponibili altre 2 versioni "prosamer" e "amer 21°"


 
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