La bottiglia di Speyer è la più antica bottiglia contenente" vino "mai scoperta dagli archeologi. Risale a circa 1700 anni fa ed il contenuto è rimasto liquido fino ad oggi grazie ad una grande quantità di olio d'oliva.
Questo è il "vino" più antico del mondo ed è ancora liquido.
Il Museo storico del Palatinato a Spira (in tedesco Speyer) custodisce uno dei più grandi tesori della viticoltura di tutta la Germania: risale all'anno 325 dC circa, è conservato in una bottiglia di vetro cilindrico giallo-verde ornata da due manici a forma di delfini.
I romani lo hanno condito e addolcito con spezie e miele e olio d'oliva usato per sigillarlo completamente dal contatto con l'aria. La quantità di olio d'oliva, tuttavia, era così densa e compatta che la sua consistenza simile alla resina era sufficiente a conservare il vino romano per così tanti anni.
La bottiglia fu trovata in una tomba romana nel 1867, con due sarcofagi, tombe di un uomo e una donna. Sei vasi di vetro sono stati trovati nella tomba della donna, dieci vasi nel sarcofago dell'uomo. Probabilmente, tutti un tempo contenevano liquidi di vario genere, provviste per i morti nel loro lungo viaggio negli inferi.
Solo in una bottiglia, però, è stata conservata una sorta di liquido. Le analisi hanno dimostrato che almeno una parte del liquido era stato vino, anche se non è rimasto assolutamente alcool.
