L'Alexander (cocktail) è un classico della mixology che ha saputo conquistare gli amanti dei cocktail grazie al suo sapore dolce e cremoso. Questo drink, nato all'inizio del XX secolo, è una miscela perfetta di gin, crema di cacao e panna, che crea una texture vellutata e un gusto irresistibile. Sebbene sia stato originariamente concepito con gin, oggi esistono molte varianti dell'Alexander che utilizzano diversi tipi di alcolici, come il cognac o il rum. In questo articolo esploreremo la storia affascinante dell'Alexander, la sua ricetta originale, le diverse varianti e i migliori consigli per prepararlo alla perfezione.
L'origine dell'Alexander (cocktail) è avvolta da un alone di mistero e fascino. Si ritiene che il drink sia stato creato per la prima volta all'inizio del XX secolo a New York, presso il famoso bar del "Rector's", un elegante ristorante situato nel cuore di Manhattan. Secondo una delle versioni più diffuse, il cocktail fu ideato dal bartender Troy Alexander nel 1915 per celebrare un evento speciale in onore della celebre attrice Phoebe Snow, una figura pubblicitaria dell'epoca per la Delaware, Lackawanna and Western Railroad. Il cocktail avrebbe dovuto richiamare il colore bianco del costume di Phoebe Snow, motivo per cui fu creata una miscela bianca e cremosa.
Un'altra teoria suggerisce che l'Alexander sia nato come cocktail di fine pasto, concepito per deliziare i palati con un dessert liquido, ricco e avvolgente. Qualunque sia la verità, l'Alexander ha mantenuto la sua reputazione come drink di classe, associato a eventi eleganti e serate sofisticate. Nel corso degli anni, ha guadagnato popolarità sia negli Stati Uniti che in Europa, diventando un classico intramontabile.
La ricetta tradizionale dell'Alexander (cocktail) è relativamente semplice ma richiede ingredienti di alta qualità per ottenere il massimo del sapore. Di seguito la ricetta classica per preparare questo delizioso cocktail.
Ingredienti
45 ml di gin: il gin è l'ingrediente alcolico principale dell'Alexander originale, conferisce note botaniche fresche che bilanciano la dolcezza degli altri ingredienti.
30 ml di crema di cacao: preferibilmente la versione scura, che offre un sapore ricco di cioccolato e un tocco di amarezza.
30 ml di panna fresca: la panna dona al cocktail la sua caratteristica consistenza cremosa e vellutata.
Noce moscata grattugiata (opzionale): una spolverata di noce moscata sulla superficie del cocktail per aggiungere un tocco aromatico finale.
Preparazione
Iniziate riempiendo uno shaker con cubetti di ghiaccio per raffreddare il contenitore.
Versate il gin, la crema di cacao e la panna fresca nello shaker.
Agitate energicamente per circa 10-15 secondi, in modo da mescolare bene gli ingredienti e ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Filtrate il contenuto dello shaker in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
Decorate con una leggera spolverata di noce moscata grattugiata e servite subito.
Varianti del Cocktail Alexander
L'Alexander (cocktail) ha ispirato numerose varianti, ognuna delle quali offre una versione unica del classico originale. Ecco alcune delle varianti più conosciute:
Brandy Alexander: Questa è la variante più famosa e probabilmente la più popolare del cocktail Alexander. Al posto del gin, si utilizza il cognac o il brandy. Il risultato è un drink dal sapore più ricco e complesso, grazie alle note legnose e fruttate del brandy. Il Brandy Alexander è spesso considerato un cocktail perfetto per le serate invernali o come dessert dopo cena.
Alexandra: Una versione meno conosciuta dell'Alexander che sostituisce il gin con il rum. Questa variante offre un sapore più caldo e dolce, con note di vaniglia e caramello che si sposano perfettamente con la crema di cacao e la panna. È particolarmente adatta per chi preferisce sapori più morbidi e avvolgenti.
Grasshopper: Sebbene non sia una variante diretta dell'Alexander, il Grasshopper ne condivide alcune caratteristiche. Questo cocktail utilizza crema di menta verde al posto del gin e crema di cacao bianca, combinata con panna. Il risultato è un drink dolce e fresco, con una sorprendente nota di menta, ideale per chi cerca un cocktail cremoso ma rinfrescante.
Golden Cadillac: Un'altra variante ispirata all'Alexander è il Golden Cadillac, che sostituisce il gin con il Galliano, un liquore dolce italiano, e la crema di cacao bianca. Questa versione ha un sapore complesso e speziato, con note di vaniglia, anice e agrumi che si combinano con la panna per creare un drink unico e aromatico.
Per ottenere il massimo dal vostro Alexander (cocktail), è importante seguire alcuni semplici consigli:
Utilizzare ingredienti di alta qualità: Poiché la ricetta è relativamente semplice, la qualità degli ingredienti è essenziale. Scegliete un buon gin, una crema di cacao di marca e panna fresca per garantire un sapore ricco e autentico.
Agitare con energia: Agitare energicamente lo shaker aiuta a miscelare correttamente gli ingredienti e a incorporare aria nella miscela, creando una texture cremosa e vellutata.
Servire freddo: L'Alexander deve essere servito ben freddo per esaltare al meglio i sapori e la consistenza cremosa. Raffreddate la coppetta da cocktail prima di versare il drink per mantenerlo alla temperatura ideale.
Aggiungere una decorazione: Una leggera spolverata di noce moscata o una scorza d'arancia può aggiungere un tocco aromatico che arricchisce l'esperienza gustativa del cocktail.
Il fascino dell'Alexander (cocktail) risiede anche nelle sue curiosità storiche e culturali. Ad esempio, questo drink è stato protagonista di diversi film e serie TV, consolidando la sua fama di cocktail elegante e sofisticato. Tra gli anni '50 e '60, il Brandy Alexander divenne molto popolare tra le celebrità di Hollywood, ed era il cocktail preferito da John Lennon, il celebre membro dei Beatles.
Inoltre, l'Alexander è spesso considerato uno dei primi "cocktail dessert", grazie alla sua dolcezza e cremosità, che lo rendono un'ottima scelta per chiudere un pasto con stile. È anche uno dei pochi cocktail che possono essere considerati una sorta di "comfort drink", grazie alla sua natura morbida e vellutata.
L'Alexander (cocktail) è un vero e proprio classico che ha attraversato generazioni di appassionati di mixology, grazie al suo sapore unico e alla sua versatilità. Che preferiate la versione originale con gin, il Brandy Alexander o una delle molte altre varianti, questo drink offre una combinazione perfetta di dolcezza, cremosità e sapore. Ideale come cocktail da fine pasto o per una serata speciale, l'Alexander continua a essere una scelta apprezzata per la sua eleganza e il suo gusto distintivo.
Se siete amanti dei cocktail e non avete ancora provato l'Alexander, è arrivato il momento di lasciarvi conquistare da questo intramontabile classico della mixology. Cheers!
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